在江蘇省出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心，記者看到有十多種進口和國產的蜂蜜等待“驗身”，工作人員告訴記者，蜂蜜本身口味是甜的，一些投機者就有了鑽空子的空間，他們會用各種糖漿、蔗糖、甜菜糖等對蜂蜜進行勾兌，來賺取最大利潤。
江蘇出入境檢驗檢疫局衛生與食品檢驗監督處副處長鄭欣表示，只要是進口的蜂蜜，都會送到江蘇出入境檢驗檢疫局的重點實驗室進行監測，並非進口蜂蜜就一定合格，不少蜂蜜都因成分問題被打回原産國。
專家告訴記者，蜂蜜中的成分除了葡萄糖和果糖外，還有多種氨基酸、維生素和一些人體需要的微量元素，營養豐富。一些摻了糖漿的蜂蜜吃了之後雖然對人體沒有害處，但大大降低了營養成分。 繼續閱讀: http://www.honeytw.com/article.php?id=48
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素，便於人體吸收。很多白領都有喝蜂蜜水的習慣，可以防止便秘，滋養皮膚，保持機體健康。
專家提醒：蜂蜜的食用時間大有講究，建議在飯後1.5-2小時後喝爲宜。空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良症狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當中的維它命、並減少它的香氣，營養價值就降低了。..............http://www.honeytw.com/article.php?id=47
今天有朋友要來家裡住一晚
所以想了一下那明天早上要給他們吃啥, 就想到之前學的牛奶哈斯麵包, 想說來試做一下
結果大大的成功 哈哈哈
我前一天先把麵粉跟酵母粉加一起讓他在外面發一下, 圖一就是剛加一起攪伴,圖二是放在外面發酵後
發酵後拿到冰箱, 今天早上拿出來就像下面的圖, 然後加入低粉, 牛奶, 鹽, 糖跟奶油糅成下面表面光滑的面團,
然後整形, 再放個30分鐘, 就可以烤了喔, 烤出來大成功 YA
星期日加入248農學市集的漂鳥市集擺攤
才發現原來大家都很努力, 有的從花蓮來, 隔壁的新好命茶是從南投來的, 真的很佩服
也讓我很汗顏, 自己是拖著行李箱就來了, 都沒準備什麼, 建誠跟我說 下次要把山上有種的菜都帶去賣
要發揮小農精神, 我只能說我努力改進, 不過還好朋友來幫忙, 讓我輕鬆不少
看大家都很努力的為台灣農業打拼, 真的是很佩服, 不過還是會遇到一些客人對於產品價錢認為太高,
大家想一想, 小農們努力不用農藥, 每天下田去照顧這些菜, 要讓蟲吃到至少有剩下的來賣, 每天頂著大太陽或是雨天下田去, 或是去採山裡東西
這是很辛苦的, 大家只想說要沒有農藥, 但是沒有農藥要花多少時間投入耕作, 消費者只想要漂亮的菜, 又要無農藥, 大家真的要找時間去做個一天的農夫看看, 這要花多少時間跟力氣去做, 而回收可能只有一點點糊口, 才能讓大家吃到健康的東西, 所以請大家多多支持小農們吧
蜂蜜檸檬茶
台灣野蜂蜜新產品的小可愛瓶 http://www.honeytw.com/
炎炎夏日, 想要喝一杯冰涼飲料
外面賣的飲料又多為化學添加物,
自己泡一杯冰涼的蜂蜜薄荷茶吧
材料:
紅淡花蜂蜜 2 to 3 匙 (可依個人喜好加多或少)
約250cc水
薄荷
做法:
將蜂蜜放入杯子內, 到入水攪拌, 如果是生的薄荷葉, 就直接泡入蜂蜜水即可
如果是曬乾的薄荷葉, 可先用水泡開在加入蜂蜜攪拌即可
今天早上看了一下我從山上移植栽種的薄荷, 結果發現 我上上星期買的香菜, 我把香菜的根插到土裡, 想說就算不活也可以當薄荷的肥料
想不到竟然都長出新的了
我又把吃各種瓜類的仔也放到小盆栽內, 令人意外的是竟然也長出一些不知道的小芽, 整個盆栽頓時熱鬧起來, 不知道會不會長大, 又會長出什麼瓜, 令人期待
