台灣野蜂蜜 舞紅淡

“雪梨、檸檬、柚子……”夏季，在各大超市的飲料售賣區，這種號稱含有天然食材、具備清潤功效的“養生”飲料，佔據大半壁江山。昨天，記者在一大型超市飲料區粗略一數，這類飲料涉及5個品牌，多達30多種。

　　記者購買了5瓶品牌不同、口味不同的飲料，以及一瓶可樂，並拍下30多種飲料的營養成分表，請協和醫院營養科專家蔡紅琳和武漢營養師培訓中心主任孫光夫對相關含量進行分析。

　　一款“蜂蜜柚子”飲料的配料表顯示，蜂蜜含量爲0.3克/升，另一品牌的“蜂蜜雪梨”裏的蜂蜜含量稍高點，也就2克/升。蔡紅琳說，平時我們沖調200毫升的蜂蜜水，加入一勺子蜂蜜，差不多有20克，而這些500毫升一瓶的飲料裏，含蜂蜜量也就兩三滴，調味都談不上。

　　多數飲料上標明的“梨汁”、“柚子汁”、“金桔汁”、“檸檬汁”的含量，一般都爲10%，最低的僅0.045‰，孫光夫說，按大陸國家標準，果汁含量≥10%的叫果汁飲料，不到5%的只能叫果味飲料。這些飲料果汁含量不高，難以達到所宣傳的養生功效。

　　兩位營養師都說，這些所謂的“養生”飲料，其實質還是水、果葡糖漿、白砂糖、各種添加劑調配出來的，對養生最不利的因素，是含有較多的糖、鈉和添加劑。蔡紅琳對比發現，雪梨飲料的碳水化合物含量爲12.5克/100毫升，而可樂的碳水化合物含量爲11.2克/100毫升，雪梨飲料含糖量比可樂還高。

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

作者： 李忠一╱宜蘭報導 | 中時電子報 – 2012年11月17日 上午5:30

中國時報【李忠一╱宜蘭報導】

六年前秋天，歐洲、北美等地發生蜜蜂消失現象，缺乏蜜蜂授粉，加劇糧食危機，宜蘭大學十六日舉辦「國際蜜蜂保護論壇」。學者指出，高劑量農藥對蜜蜂雖不致死，卻讓看似正常的蜜蜂缺乏學習能力，蜜蜂變笨了，影響整體蜂群的生存。

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

又到了我們一年一次的收蜜期間了, 前幾星期天氣都非常好, 家裡的蜜蜂每天都超忙碌, 蜂巢內的蜜每天也都滿滿的, 跟龍德米莊跟煇要有機菜園的媽媽姐姐弟弟妹妹團約好星期三來看收蜜, 結果下雨, 但是因為我們收蜜期間很短一年也只有一次, 大家又請假過來, 所以老爸還是收蜜, (因為通常下雨天蜜蜂比較兇),還好收蜜的時候天氣放晴了, 不然我還真怕我們這些野生蜜蜂兇性大發來追我們

蜂箱上都是被雨打落的紅淡花

阿瑞現學現賣, 馬上自告奮勇的說要試試看

大家忙著拍照, 老爸把旁邊築超過的巢內的蜜, 割下來給大家吃

全文閱讀: http://honeytw.blogspot.tw/2013/06/blog-post.html

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我們很多的家長都是會在孩子長身體的時候給我們的孩子提供各種的營養的，但是有的時候我們的孩子其實並不需要那麽多的營養物質的，在這個時候我們其實可以給我們的孩子喝點蜂蜜就好了。

只要孩子沒有出現偏食情況，就沒必要刻意地去給孩子吃各種營養品。北京兒童醫院內科董麗娟主任醫師提醒家長，如果真想額外補充一些營養，蜂蜜就是很好的天然營養品。

　　兒童專門吃營養食品不僅沒必要，還會起到相反的作用。一些兒童營養品中所含的防腐劑、著色劑、甜味劑等添加劑，會對兒童的免疫系統、神經系統和智力發育有不良作用，有些營養品中還含有微量的激素，會影響兒童的生殖系統發育。

　　董醫師指出，偏食的兒童容易出現微量元素缺乏，其中最常見的就是缺鐵。但即使是出現了微量元素的缺乏 全文閱讀: http://www.honeytw.com/article.php?id=124

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每年四、五月是蜂蜜產季，不過今年受到氣候高溫多雨影響，花期提早，蜂蜜採收期也跟著提前， 但前一陣子連日大雨，蜜蜂無法外出採蜜，台中地區的蜂農說，今年蜂蜜產量比往年少了近九成，血本無歸，可以說是最慘的一年。

掀開木箱、倒進砂糖水，沒多久蜜蜂群集，每年四、五月是蜂蜜產季，但今年從四月下旬開始，蜂農就得仰賴人工方式，餵養砂糖，讓蜂群產蜜。

受天氣影響，荔枝龍眼的花期提早盛開，

全文閱讀: http://www.honeytw.com/article.php?id=123

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

材料: 香蕉1根、燕麥片40克、低筋麵粉70克、牛奶30cc、糖1大匙、蛋1顆、植物油適量、蜂蜜適量（2人份）

作法:

1. 香蕉搗成泥。
2. 蛋和糖倒入碗內，以打蛋器攪打至糖融化，再將牛奶加入並拌勻。
3. 麵粉過篩，分次拌入做法2，成麵糊。

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

導讀：以前的研究證實，在進行劇烈的負重訓練後，補充一些碳水化合物與蛋白質能夠增強肌肉恢復的效果。而最新的研究證明，在衆多的碳水化合物中，蜂蜜效果最佳。

　　負責研究的美國曼菲斯大學運動營養實驗室主任理查德·克雷德博士指出，蜂蜜能在訓練後兩小時內，幫助人體維持高標準的血糖水平。

　　蜂蜜的營養價值 >>> 蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱爲“老人的牛奶”。蜂乳即蜂王漿，是工蜂分泌出來的用來飼喂幼蟲和蜂王的食物，營養比蜂蜜高得多。

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

羊城晚報記者 張薇

　　受訪專家——

　　食品學博士、《食的真相》作者、科學松鼠會會員: 雲無心

　　近日，網路上有一個名爲《這些蜂蜜最好不要買》的帖子點擊率非常高，帖子的內容就是提醒大家在買蜂蜜的時候不光要看有沒摻假，這蜂蜜的種類上也要留心一下，一些種類的蜂蜜根本不存在：“金銀花的花冠較長且細，蜜蜂的嘴很短，根本採集不到”；“蘋果開花時，花蜜非常少，一般只能供應蜜蜂自己消耗“，“雪蓮通常生長在高山雪線以下，氣溫寒冷，這樣的環境蜜蜂是無法生存的”……

到底事實如何呢？羊城晚報記者特地邀請食品學專家爲你答疑解惑，讓你挑選蜂蜜的時候更有底氣。

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

如果你不喜歡吃藥，有些民間流傳的老祖母食療法也能幫你緩解不適。食療效果或許比較慢，但好處是沒有西藥的副作用。
不過，從中醫的角度來看，感冒分風熱及風寒型，如果得了熱性感冒又吃溫熱性食物情況會更糟。
以下提供你適切的吃法，避免弄巧成拙。
風熱感冒：涼性清熱食物
◎症狀：喉嚨腫痛、鼻涕或痰液黃稠、身體發熱、高燒等發炎徵兆。

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 對於上班族來說，小小的草莓真的能讓你遠離輻射嗎?難道真的是小身材大營養

      每100克草莓中包含50-100毫克維生素c，和蘋果相比，草莓維生素c含量高出10倍以上，草莓中還含有大量的維生素e以及多酚類抗氧化物質。營養價值很好，這些都是很好的抗輻射維生素。而且草莓本身可以避免讓皮膚脂質氧化，乾燥現象。所以經常吃可以防止皮膚衰老。

      蘋果，最爲大衆所熟知的水果之王，除了其極高的營養價值之外，居然還可以防輻射。在這個輻射橫行的年代，這可以算是一大福音了。

      根據美國科學家布魯斯·羅林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的蘋果，具有防輻射的作用。蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽光中的射線。

      現代城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，在辦公桌上放幾顆青蘋果，不僅可以吸收電腦輻射，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功;眼睛疲勞時還可以把玩小會兒，其天然的綠色可以保護眼睛。 　

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

海帶：腸蠕動“加速器”

　　海帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子。海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收，有人認爲這是具防癌作用的因素之一。對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。

　　在排毒方面，海帶是腸蠕動的“加速器”。海帶呈鹼性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。

　　海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質，還可有效增加腸蠕動。

　糙米：腸疏通“管道工”

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　春芽

　　春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲穀”，就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

　　蜂蜜

　　中醫認爲，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

(繼續閱讀...)

小小蜜蜂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()